端午过后粽子价格大跳水，有买三送一还有6折出售

作为传统节令食品，粽子在(zài)今年(jīnnián)端午节期间再次成为餐桌主角。与往年不同(bùtóng)的是，除了经典的“咸甜之争”外，“低卡”、“低脂”等健康概念成为今年粽子市场的新亮点。据《2025中国(zhōngguó)粽子行业(hángyè)白皮书》，从规模上来看，2025年中国粽子行业市场规模将达到110亿元，增长率在7%左右(zuǒyòu)，产量预计在今年能达到58万-60万吨。

不过，端午佳节刚结束，曾经摆在商超(shāngchāo)C位的粽子已悄然“退场”。6月1日，记者走访市内(shìnèi)多家(duōjiā)商超和面包店发现，不少粽子产品已被撤下醒目位置，还有的推出了力度不小的促销活动。

6月1日，记者来到金星路手感麦夫门店，发现店内粽子售卖区已大幅缩水，占据角落一小块位置(wèizhì)，且鲜有顾客驻足挑选(tiāoxuǎn)。“剩下的品种不多了。”门店工作人员(gōngzuòrényuán)告诉记者。

随后，记者在(zài)金星路仟吉门店看到，店内正推出粽(zòng)子促销活动。“现在酸汤竹笋牛肉粽和小(xiǎo)鲜肉粽买三送一，原价分别是15.9元(yuán)和12.9元，很划算。”门店工作人员介绍。不过她也坦言，相比节前火爆的(de)销售情况，“今天来买粽子的人少了很多，毕竟端午节已经过了”。

大型超市的转变更为明显(míngxiǎn)。在步步高超市（金星中路辅路店(fǔlùdiàn)），记者在入口处已(yǐ)找不到粽子堆头。熟食区工作人员也表示：“粽子昨天就卖完了，今天没货了。后续(hòuxù)还会补货(bǔhuò)。”而在盒马鲜生河西王府井店，曾经的粽子堆头已被其他商品取代，记者在角落里发现仅剩的几盒粽子礼盒，上面醒目地贴着“6折”的黄色标签。

那么，面对节后大幅“跳水”的(de)粽子价格，市民的购买意愿如何？

“平时就挺喜欢吃粽子的，尤其是咸口的肉粽。”陈小姐提着刚买的几个(jǐgè)粽子对记者说，“现在买三送一，算下来比节前便宜(piányi)不少。我打算多买点回去放冰箱冷冻，早上当(dāng)早餐蒸一个，方便又好吃，性价比很高。”她表示，自己并不介意节后购买，反而觉得(juéde)是个实惠的好时机(hǎoshíjī)。

而注重健康(jiànkāng)的张女士向记者表示(biǎoshì)，她更关注(guānzhù)的是今年市场上涌现的“低卡”、“低脂”粽子。“过节期间尝试了几款标注低热量的新品，感觉口感也不错。如果现在有促销，我会特意找找这类产品买(mǎi)一些，当作解馋又相对健康的选择。”

李先生则给出了不同的答案，“粽子(zòngzi)是端午节的应节食品，过了这个时令(shílìng)，再(zài)便宜也不想买。”他认为粽子具有很强的节令属性，过了端午就失去了购买的意义。

潇湘晨报辣椒(làjiāo)财经记者李轩子

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