湟中：探索特色冷凉蔬菜发展 让“小菊芋”成为“大产业”

青海日报融媒体记者(jìzhě) 罗珺 通讯员 俞惠珍 6月16日，西宁市湟中区西堡镇新平村农学种养殖合作社的百亩(bǎimǔ)露地菊芋种植田里(tiánlǐ)，翠绿的植株层层叠叠、长势喜人，为乡村振兴(zhènxīng)绘就出一幅充满希望的新画卷。 菊芋，俗称洋姜，又称为“胰岛(yídǎo)果”，是一种兼具食用、饲用、药用、观赏和生态价值的“全能型(quánnéngxíng)”经济作物。它根系发达，不仅耐(nài)干旱(gānhàn)、耐贫瘠，生命力(shēngmìnglì)顽强，还富含氨基酸、糖分和多种维生素。值得一提的是，菊芋“一次种植，多年收益”的特性，让它成为极具开发潜力的特色冷凉蔬菜。 在这片百亩菊芋(júyù)种植田里，科学种植贯穿每一个环节。从选种、整地到苗期管理(guǎnlǐ)，每个步骤都严格遵循标准化流程。虽然菊芋天生耐旱，但种植人员仍在出苗(chūmiáo)、开花等关键生长阶段，根据土壤墒情及时补水。遇到(yùdào)多雨天气，第一时间疏通沟渠做好排水，全方位呵护(hēhù)菊芋健康生长。 “你瞧这菊芋，茎秆壮实、叶片油亮，看着就让人满心欢喜！”湟中农学种养殖合作社负责人(fùzérén)杨生(yángshēng)强难掩喜悦之情，“去年试种了10亩（1亩≈0.067公顷）获得成功，亩产达到8000斤。今年我们(wǒmen)大胆扩种到240亩。菊芋既能(néng)做成爽口酱菜，又能作为膳食纤维，市场前景广阔。再加上今年湟中区蔬菜技术服务中心支持的水肥(shuǐféi)一体化(yītǐhuà)项目，成本降下来了，我们信心更足了。” 据了解，湟中区成立了菊芋科技小院，开展(kāizhǎn)菊芋高产、优质、高效的关键技术研究与示范，采取“合作社+科研机构+基地+农户”的发展模式，在湟中区西堡、田家寨开展多个肥料、品种筛选试验田500亩(mǔ)，为大面积示范推广提供科学依据。同时，区蔬菜(shūcài)技术服务中心联合青海大学(qīnghǎidàxué)农牧学院菊芋科研团队，开展技术指导服务，因地制宜走山旱地种植和水浇地水肥一体化技术示范，走出差异化高效种植路径，为湟中区高原冷凉蔬菜产业(chǎnyè)注入新动能。按当前(dāngqián)市场行情估算，500亩试验田将为农户带来可观的经济(jīngjì)收入(shōurù)。 稿件(gǎojiàn)来源：青海观察(guānchá)客户端 声明：以上内容除注明来源稿件外，均为青海日报原创稿件，版权为青海日报所属媒体平台所有，未经书面许可严禁转载(zhuǎnzǎi)，违者必究！